En una de nuestras entradas anteriores: 4 suplementos especializados para crossfiteros como ayuda ergogénica, te hablamos de 4 suplementos cuyos efectos ergogénicos están demostrados y son considerados una ayuda para tu entrenamiento.

Uno de esos ingredientes son las proteínas.

Hoy queremos ir un paso más allá para conseguir mejorar el efecto de las proteínas.

Aminoácido ramificados

También conocidos por las siglas BCAA (Branched-Chain Amino Acids), son un tipo de aminoácido con una estructura química no lineal (ramificada).

Los principales tipos son la leucina, isoleucina y valina.

NOTA: Si estás tomando proteínas, estas contienen aminoácidos ramificados. Mira la etiqueta para comprobar la calidad del aminograma.

En esta entrada nos centraremos en lo importante: Para qué sirven y cómo pueden ayudarnos a mejorar nuestro rendimiento.

¿Para qué sirven?

Los BCAA tiene principalmente las siguientes funciones:

  • Favorecen la síntesis proteica.
  • Son utilizados como fuente de energía para nuestros músculos.
  • Inhiben el catabolismo muscular.

Hay estudios que sugieren que además disminuyen la fatiga central.

Velocidad de absorción

Cómo ya sabes, cuando tomas proteínas uno de tus objetivos es que se absorban de la manera más rápida y eficiente posible. Para ello las tomas junto con hidratos de IC alto, lo que provoca un aumento de insulina que favorece el efecto anabólico. Sin embargo, uno de los problemas es el tiempo de absorción, debido al control hepático sobre los niveles de insulina. Ahí es donde los BCAA te pueden ayudar, ya que favorecen la absorción de las proteínas al saltarse el control hepático.

Resumen

Hemos hecho un breve repaso de los beneficios de los aminoácidos ramificados. Como puedes observar, los BCAA, son un suplemento muy recomendable ya que favorecen la síntesis proteica y reducen el catabolismo muscular (2 de los principales objetivos que todo crossfitero debe tener al entrenar).

En próximas entradas hablaremos un poco más de este suplemento del que te puedes beneficiar, sobre todo si lo utilizar en sinergia con otros productos.

Así que ya sabes: proteínas ricas en BCAA  –> ¡¡Nos comemos el WOD!!

¡Un saludo a todos crossfiteros!

 

Bibliografía:

  • “Branched-Chain Amino Acid-Enriched Nutritional Support in Surgical and Cancer Patients”, Haroon A. Choudry, Ming Pan, Anne M. Karinch, and Wiley W. Souba; J. Nutr. 136: 314S–318S, 2006
  • “Protein And Amino Acid Metabolism During And After Exercise And The Effects Of Nutrition”, Michael J. Rennie, Annual Review of Nutrition, Vol. 20: 457-483 (Volumen de la publicación de julio de 2000)
  • “Influence of ingesting a solution of branched-chain amino acids on perceived exertion during exercise.” Blomstrand E, Hassmen P, Ek S, Ekblom B, Newsholme EA. Acta Physiol Scand. 159(1):41-9.
  • “Pharmacological activities of branched-chain amino acids: specificity of tissue and signal transduction” Shinobu Nishitani, Chiori Ijichi, Kenji Takehana, Shoji Fujitani, Ichiro Sonaka. Pharmaceutical Research Laboratories, Ajinomoto Co., Inc., 1-1 Suzuki-cho, Kawasaki-ku, Kawasaki-shi, Kanagawa 210-8681, Japan
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